Kaltextraktion und Stabilisierung von Aloe vera Saft

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Gel und den Saft der Aloe zu extrahieren und zu stabilisieren. Je nach verwendetem Verfahren kann Aloe vera Saft eine bessere oder schlechtere Qualität aufweisen, um die Eigenschaften der Pflanze zu erhalten. Das heißt, der Prozess der Extraktion und Stabilisierung der von uns verwendeten Aloe bestimmt die endgültige Qualität des Produkts.

Es gibt Prozesse, durch die die Eigenschaften dieser Anlage maximiert werden, während bei anderen billigeren Prozessen die meisten Eigenschaften verloren gehen.

Auf dem Markt gibt es zahlreiche Produkte, die ihren Aloe-Gehalt für sich beanspruchen. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig zu wissen, wie man zwischen den wichtigsten Extraktionsprozessen unterscheidet. Jeder Hersteller von Aloe vera-Produkten sollte auf dem Etikett angeben, ob Saft, Extrakt, Gel oder Pulver verwendet werden.

1. Aloe vera Gel ist das Fruchtfleisch des zerkleinerten Blattes, das reich an Polysacchariden, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es kann jedoch Aloin enthalten, eine in der Pflanze vorhandene Abführsubstanz, die bei der Umwandlung zum Saft entsteht beseitigt 

2. Aloe vera Saft, wie das Gel, enthält jedoch kein Aloin und behält den Rest der nützlichen Bestandteile.

3. Aloe vera Pulver ist dehydriertes Gel.

4. Aloe vera Extrakt ist eine Zubereitung, die aus dem mit Wasser vermischten Pulver gewonnen wird.

Viele (vielleicht die meisten) Hersteller verwenden Staub aufgrund der damit verbundenen Kosten- und Logistikeinsparungen. Es ist teurer, Eimer mit Aloe-Saft zu transportieren, als das bereits dehydrierte getrocknete Produkt und später Wasser hinzuzufügen.

Stabilisierung

Der Saft der Aloe vera sollte stabilisiert werden, um ihn frisch zu halten, so wie er die Medulla des Blattes verlassen hat. Es ist wichtig zu wissen, wie sich der Saft nach dem Extrahieren stabilisiert hat, dh wie die Eigenschaften des Saftes in den Wochen nach dem Extrahieren nicht verändert werden.

Die beiden wichtigsten Methoden zur Stabilisierung von Aloe vera-Saft sind:

1. Pasteurisierung: Es wird für kurze Zeit Aloe-Saft bei hohen Temperaturen (über 120 Grad Celsius) ausgesetzt. Auf diese Weise werden alle möglichen Krankheitserreger beseitigt, aber auch viele wichtige Moleküle wie Vitamine und Enzyme zerstört. 

2. Kaltstabilisierung: Bei einer Kaltpressmaschine wird der äußere Teil der Folie (grün) vom inneren Teil (Zellstoff) getrennt. In dieser Maschine wird das Fruchtfleisch zerkleinert, wobei ein roher ungefilterter Saft extrahiert wird, der mittels einer Kühlschlange in einen Tank gepumpt wird. Es ist ein handwerkliches Verfahren, das eine maximale Konservierung von Nährstoffen und Mineralien aus dem Fruchtfleisch ermöglicht.

Es ist das effektivste Konservierungs- und Stabilisierungsverfahren, das gleichzeitig teurer ist und es ermöglicht, alle Wirkstoffe in Gegenwart von Vitamin C und Vitamin E, beides natürliche Antioxidantien, zu konservieren. Dadurch bleiben die 300 natürlichen Substanzen des Gels perfekt erhalten.

Pasteurisierung, Dehydratisierung und sogar Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung sind Systeme, die die Erhaltung der natürlichen Eigenschaften von Aloe Vera nicht garantieren. Sie sind Systeme zur Kostensenkung.

Die unglaubliche Kraft der Aloe vera geht unmittelbar nach der Ernte verloren. Ein großer Vorteil von Lanzaloe-Produkten gegenüber den übrigen vermarkteten Aloe-Vera-Produkten ist daher das Extraktions- und Stabilisierungsverfahren. Die verwendete Kälteextraktion und Stabilisierung verhindert Pasteurisierung und Einfrieren. So ist der Saft der Aloe Vera Lanzaloe im Wesentlichen identisch mit dem eines frischen Blattes.

Eine Analyse des unabhängigen Spektral Service Labors hat gezeigt, dass bei diesem einzigartigen Verfahren die biogene Wirksamkeit des Gels im Vergleich zum frischen Blattgel zu 100% erhalten bleibt.